En Inglaterra el verano ya se aproxima, y ver en los puestos de fruta las rojas y jugosas fresas es señal de que el sol calentará pronto en el país.
Pero esta vez los ingleses no solo tendrán a esta fruta en ese color, las fresas podrán ser tan blancas como la crema de leche, después de una variedad que ya se ha puesto a la venta en dicho país.
La piñafresa combina la forma y la textura de una fresa con un sabor y un aroma más cercano a la piña.
¿Pero es realmente rica? El sabor de esta fresa pálida con puntitos rojos es diferente.
Lo curioso de esta fruta, aparte del color es que se puede decir que la piñafresa está en su punto cuando las semillas exteriores están completamente rojas (al contrario de lo que ocurre en la variedad habitual de esta fruta).
Descubierta de manera silvestree en América del Sur, y rescatada de la extinción por los agricultores holandeses, ahora se pueden comprar en Waitrose, una comunidad de Inglaterra.
Esta fruta es más pequeña que la mayoría de las fresas cultivadas comercialmente, de entre 15 y 23 mm de diámetro, un poco menos de una pulgada.
Según informan los fruteros, esta puede ser utilizada como una alternativa a sus homólogos de color rojo en una serie de recetas y postres.
Las piñafresas estarán a la venta por cinco semanas. Una cajita de 125 costará 4,5 dólares hasta el 13 de abril y luego lo venderán por 5,2 dólares.
TAMBIÉN EXISTE LA FRESAFRAMBUESA
Pero también ha habido otra reciente introducción inusual en el mercado de las frutas y esa es la fresaframbuesa, que parece un cruce entre una fresa y frambuesa.
Un comprador del mercado de frutas de Waitrose, Nicki Baggott, dijo: “Las piñafresas pueden ofrecer a nuestros clientes la oportunidad de añadir una nueva fruta en su dieta, y su aspecto brillante puede agregar una decoración inusual a los platos dulces”.
“Conforme el verano avance se podrá observar a muchos clientes invitando a sus amigos a probar las piñafresas, o un yogur preparado a base de esta fruta como una alternativa más ligera”, comentó un vendedor.
